長田　卓（ナガタ　タク） ＦＢＯ研究室長 飲食に関するすべての情報収集、研究開発を担当。パリ、米国、フィリピンと海外赴任も多く、常にネタを探してさまよい歩く関西人。「戦況を知らずして、戦略は立てられない」が営業方針のモットー。