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山本祥一朗の酒情報

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日時 タイトル HIT
2008/04/21 月曜日 00:00:00 JST 日本酒造組合中央会　淺見副会長の講演の要点 390
2008/02/21 木曜日 10:26:09 JST 仙台局はきき猪口で直に 474
2007/12/20 木曜日 00:00:00 JST 「日本酒で乾杯推進会議」総会 840
2007/10/20 土曜日 00:00:00 JST 秋の試飲会の催事が続々と…… 627
2007/08/20 月曜日 00:00:00 JST 日本酒で乾杯100人委員会の余話 410
2007/06/21 木曜日 00:00:00 JST 昨今の学生飲食店事情 372
 
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結果 1 - 6 of 6
  • 食を学ぶ！アカデミー  ( 4 コンテンツ) )


    この「食ism アカデミー」では、食ism でしか学べない！食の学びを提供します。 アカデミーで学べば　食をもっとism（主張）出来る！！

  • ソムリエ広瀬一峰のHIROSE ism  ( 6 コンテンツ) )

    ソムリエ・飲食コンサルタント広瀬一峰(1961年4月22日生)　プロフィール
    ホテル西洋銀座にて、ソムリエ田崎真也氏の一番弟子としてソムリエ従事

    クイーン　アリス　シェフソムリエを経て独立

    麻布十番に「伝説」と言われるワインバー『ラ・スウィット』をオープン

    各界の著名人に愛されたワインバーを育て上げた


    現在は、飲食コンサルタントとして、店舗の立ち上げや従業員教育

    ソムリエ・唎酒師・焼酎アドバイザーの専任講師等
    飲食業界のレベル向上に従事

    フジＴＶ系「ドラマ　ソムリエ」ワイン監修・料理の鉄人ワインアドバイザー等

    メディア協力も多数、多方面で活躍中

  • あるギャルソンのひとり言  ( 8 コンテンツ) )

    食といえば！フランス！といわれる位に

    食レベルの高いフランスで

    ソムリエとしてお客様を満足させ続けた

    ある　ギャルソン　から聞いたお話し。

    shy な彼が　ひとり言　のように教えてくれる

    フランスの食風景！

     

    日本でも「フレンチレストラン」は多く存在します。

    本場パリの食風景を知れば

    フレンチはもとより、「食」はもっと楽しめる！
  • 世界の街角　酒のある風景  ( 5 コンテンツ) )

  • 長田卓の日本酒を極める  ( 2 コンテンツ) )


    一時の低迷期を抜け、若い女性をはじめとして日本酒ファンが再び増えています。我が国の飲食文化の粋である国酒・日本酒をより美味しく、もっと身近に楽しむためのコツを、ＦＢＯ研究室長 長田卓が教えます。
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