ソムリエ・飲食コンサルタント広瀬一峰(1961年4月22日生)　プロフィール
ホテル西洋銀座にて、ソムリエ田崎真也氏の一番弟子としてソムリエ従事

クイーン　アリス　シェフソムリエを経て独立

麻布十番に「伝説」と言われるワインバー『ラ・スウィット』をオープン

各界の著名人に愛されたワインバーを育て上げた

現在は、飲食コンサルタントとして、店舗の立ち上げや従業員教育

ソムリエ・唎酒師・焼酎アドバイザーの専任講師等
飲食業界のレベル向上に従事

フジＴＶ系「ドラマ　ソムリエ」ワイン監修・料理の鉄人ワインアドバイザー等

メディア協力も多数、多方面で活躍中

食といえば！フランス！といわれる位に

食レベルの高いフランスで

ソムリエとしてお客様を満足させ続けた

ある　ギャルソン　から聞いたお話し。

shy な彼が　ひとり言　のように教えてくれる

フランスの食風景！

日本でも「フレンチレストラン」は多く存在します。

本場パリの食風景を知れば

フレンチはもとより、「食」はもっと楽しめる！