フランスでは、基本的にレストランに

子供は入れない。

いわば『大人の世界』なのです。

そんな伝統的なフランスの食文化も

3年前から2回程大きく変動している

ように感じます。

今や、ファーストフード全盛期。

ブロック毎に、ファーストフード店

がかなり増えています。

特に印象的な変化は

アメリカの文化ともいえる

『スターバックス』の登場です。

私自身も”スタバ”のファンではありますが・・・

一昔前では考えられない”フランス食文化”の変化だと思います。

カフェが無くなり・・・

ブラッスリーが無くなり・・・

パリの町並みから、伝統的なギャルソンの姿が消えていくのは

淋しいものであり

また、フランス食文化の未来はどうなるのか？と心配になる現状でもあります。