鮮度抜群なので、小生でもおろす事が出来ました！

小アジの刺身なんて！普通食べられないですよね！

新鮮な島根のアジ達です！

かわいいイカも入っていました。

鮮度が良いので、背中のあたりに切り込みをいれ

皮を剥いでしまうのが良いそうです。

メニュー完成！！

★小アジのお刺身

★イカの塩から

★小アジの握り寿司

★小アジのフライ

この小アジのフライが、シャンパーニュにとてもよく合います！！

ポイントは、お醤油を少しかけて、更にタルタルソースをかけます！！

これがシャンパーニュとの相性最高で

満足な一日になりました。

日本海の海の幸は、季節で美味しい物がたくさんあるそうです。

ワインやシャンパーニュは、料理と共に楽しむものです。

自宅でも楽しみながら料理合わせをする事は、実はとても大切な勉強と発見の一つです！