| ブルーチーズソースサラダ |
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| 2008/08/22 金曜日 11:00:00 JST | ||||||||||||||||||||||||
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薫酒に合わせたい洋風料理
2品 ～その１～
○レタス 2枚 ○サラダほうれん草 2本 ○グレープフルーツ 1/4個 ＜ブルーチーズソース＞ ○ブルーチーズ 大さじ1 ○酢 大さじ1 ○マヨネーズ 大さじ２ ○塩・こしょう 少々 レタス、ほうれん草は洗って一口大に ちぎる。 グレープフルーツは、房を取って３つに切る。
１をボールに入れて混ぜ合わせる。 ★フルーティなワインはもちろん、薫り高い日本酒と相性ピッタリです。 ★チーズソースは、ブルーチーズの風味によって調味料の量を加減してください 鈴木英子（きき酒師・調理師）：いつも美味しいお料理に囲まれていたいという想いから調理師の道へ。きき酒師取得後は四季折々のお酒に合う料理を研究中。自宅で料理教室も主宰している。 レシピも豊富な鈴木さんのブログもどうぞ♪
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