いろり浪花乃膳
[居酒屋・バー]
グループでもカップルでも　囲炉裏と炭火焼の店

国産
[居酒屋・バー]
国産にこだわったお酒とお料理を、落ち着いた空間で堪能！

炭焼きビストロHIRAKU
[居酒屋・バー]
炭火焼き鳥と創作料理、利き酒師の選ぶ日本酒を味わえる店

ステーキ彌
[その他]
最高の食材だけが持つ力強い味わいを真剣な心で引き出す

中国料理「桃李」
[中華]
新潟一番店の中国料理と地酒や焼酎のコラボレーション

現場で役立つ！
夏に美味しい日本酒の提案法Vol.2

夏のキーワードは「美味しい食と合わせる日本酒」。魚介類でも、夏を旬とするものがたくさんあります。鮎、鱧、ウニ、伊勢海老（旬は正月前後じゃないんです！）、オコゼ、ヒラマサ、鮑など、いわゆる「高級魚」が旬をむかえるこの季節、クラシックな和風スタイルに仕上げれば、パートナーはおのずと日本酒でキマリです。
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もっと美味しく艶っぽく・・・
日本酒好きならこだわりたい器選び

美味しいお酒と料理は、その提供法次第でもっと美味しく味わえる！お酒好きな女性なら家でも器にこだわりたいもの。「でも焼き物の知識なんてないし・・」というアナタに知ってもらいたい「ビギナーのための器指南」です。(全てを読む)

ソムリエ広瀬一峰のHIROSE ism
シャンパーニュとアジフライ！！

今旬の小アジ！これがシャンパーニュと抜群の相性！

小アジのフライに、お醤油とタルタルソースで！！
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あるギャルソンのひとり言
いざ！バーゲン　おフランスへ！

前回、フランスの税務署は厳しい！！

酒のある風景　チェコ
チェコ料理と上面発酵ビール

オーストリアの真上にあるチェコへ行ってきました。中欧に位置するチェコは、オーストリア・ハンガリー帝国に属していた歴史から、共通の芸術文化があるといわれます。中欧は「ヨーロッパ」という言葉に抱くイメージそのままの国が多く、特にチェコは中世の美しい町並みが残っています。
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PRO SHOPお薦め！

白い杯でスッキリ、爽やかに！

日本酒を飲む量が減ってしまう夏に。お客様に美味しく愉しんでいただくための提案を。

少量ずつの飲み比べなら、お客様も飲み飽きすることもなく、おかわりがでやすくなります。